Home » Recepten » Creamy Cupcake Chocolate

Creamy Cupcake Chocolate

Name: Creamy Cupcake Chocolate
Ingredients: 1000 g - 100% Credi Cake Choco Extra Dark; 350 g - 35% Eieren; 300 g - 30% Olie; 225 g - 22.5% Water ca.; 500 g - 50% Crème au beurre; 100 g - 10% Hazelnootpraline

Bekijk het recept voor Creamy Cupcake Chocolate

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

1000 g - 100% Credi Cake Choco Extra Dark
350 g - 35% Eieren
300 g - 30% Olie
225 g - 22.5% Water ca.

Topping

500 g - 50% Crème au beurre
100 g - 10% Hazelnootpraline

Recept werkwijze

Meng alle grondstoffen tot een glad en soepel beslag. Ca. 2 minuten in de eerste versnelling en vervolgens ca. 3 minuten in de tweede versnelling.
Afwegen: ca. 90 gram, afhankelijk van de maat van de cup.
Bakken: ca. 30-35 minuten bij 180°C.
De Crème au beurre samen met de hazelnootpraline (Callebaut) luchtig kloppen tot een luchtige hazelnootcrème.
Na het afkoelen een rozet hazelnootpraline opspuiten.

Extra informatie

Cakebeslag van Credi Cake Choco Extra Dark is ontwikkeld om verschillende vullingen te kunnen dragen