Chia Boekweit Volkoren Busbrood

Bekijk het recept voor Chia Boekweit Volkoren Busbrood met VitaSon Chia Boekweit

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.

Deegtemperatuur: ca. 26°C.

Afwegen: ca. 920 gram en opbollen.

Voorrijs: ca. 25 minuten.

Opmaken als busbrood, eventueel decoreren en in bakblikken plaatsen

Narijs: ca. 60 minuten.

Indien niet gedecoreerd, eventueel net voor het bakken licht afstuiven met een beetje tarwebloem, insnijden zoals gewenst

Bakken: ca. 230°C inschieten met stoom en afbakken op 210°C gedurende ca. 35 minuten.