Amandel Wellington Koekjes met Credi Cake Choco Extra Dark

Het verdient aanbeveling koekjesspijzen zo snel mogelijk te verwerken. Dit komt de bakaard zeker ten goede. Verwerk dan ook bij voorkeur de inhoud van een doos in één keer Na het bakken kunt u amandelkoekjes uitstekend invriezen

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

  • 1000 g - % Broer Amandel Wellingtonspijs
  • 100 g - % Eiwit

Vulling:

  • 100 g - %
  • 35 g - % Olie
  • 30 g - % Heel Ei
  • 23 g - % Water ca.

Afwerking:

  • Bakvaste Chocolade Druppels

Recept werkwijze

Maak het chocolade cakebeslag aan. Slap de Broer Amandel Wellingtonspijs af met het eiwit. Spuit van de afgeslapte massa doppen van 20 gram op sliconenpapier. Druk in het midden van het koekje een inkeping. Spuit in de inkeping chocolade cakebeslag en bestrooi dit met bakvaste chocolade druppels.

Bakken: ca. 20-25 minuten op 180°C.