Amandel Bitterkoekjes met Pecan en Hazelnoot

Bekijk het recept en de werkwijze voor amandel bitterkoekjes met pecan en hazelnoot. Het zo snel mogelijk verwerken van koekjesspijs komt de bakaard ten goede.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Slap de Broer Amandel Bitterkoekjesspijs af met de pecannoten paté en het eiwit. Spuit van de afgeslapte massa doppen van 15 gram op sliconenpapier. Druk de koekjes in de hazelnootgruis.

Bakken: ca. 20-25 minuten op 180°C.

Extra informatie

Voor het maken van grote bitterkoeken kan de spijs het beste worden afgeslapt met 120 gram eiwit in plaats van de aangegeven 100 gram.