Search

Zoete Broodjes

Bekijk het recept voor Zoete Broodjes

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 2000 g - 20% Suikernibs P4

Recept werkwijze

  • Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg. Direct na het kneden de vulling doordraaien.
  • Deegtemperatuur: ca. 26°C.
  • Afwegen: ca. 1400 gram (30 stuks).
  • Voorrijs: ca. 10 minuten.
  • Verdelen, opbollen en op bakplaten plaatsen.
  • Narijs: ca. 60 minuten.
  • Bakken: ca. 7 minuten bij 260°C.

Delen