Zachte Pompoen Broodjes (VitaSon Pompoen en ProSon Luxe Naturel)

Bekijk het recept voor Zachte Pompoen Broodjes

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
  • Deegtemperatuur: ca. 26°C.
  • Afwegen: ca. 1800 gram (30 stuks).
  • Voorrijs: ca. 15 minuten.
  • Verdelen, opbollen en op bakplaten plaatsen.
  • Narijs: ca. 80 minuten.
  • Voor het bakken bestruiven met roggebloem.
  • Bakken: ca. 9 minuten bij 270°C.

Delen