Search

Steengemalen Volkoren Busbrood

Bekijk het recept voor Steengemalen Volkoren Busbrood. Dit brood maak je met de broodmix VitaSon Steengemalen Volkoren.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
  • Deegtemperatuur: ca. 27°C .
  • Afwegen: deegstukken van ca. 450 gram en opbollen of oppunten.
  • Bolrijs: ca. 45 minuten.
  • Opmaken en zonder nat maken goed door volkorenmeel rollen. Daarna in bakblikken voor halve broden leggen
  • Narijs: ca. 75 minuten.
  • Bakken: ca. 38 minuten op 230°C.

Delen