Search
Recept_BA_6695-Royal Boerencake (Basisreceptuur)

Royal Boerencake (Basisreceptuur)

Bekijk het recept voor Royal Boerencake (Basisreceptuur)

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Roer de roomboter glad en smeuïg in de machinebekken met de vlindergarde. Voeg daarna de overige grondstoffen toe en ca. 5 minuten opkloppen in de eerste versnelling. Soortelijk gewicht is ca. 880-900 g/L
  • Afwegen: ca. 360 gram per cakeblik (20 x 9 x 7 cm) of ca. 810 gram per cakeblik (29 x 11 x 9 cm).
    De bakaard van de Credi Royal Cake is royaal, hierdoor kan er ca. 10% minder gedoseerd worden in het blik.
  • Bakken: ca. 50 minuten op 170-180°C (360 gram) of ca. 70 minuten op 160-170°C (810 gram).

Extra informatie

Er kan extra smaak toegevoegd worden, bijvoorbeeld citroenrasp toe voor een verfrissende 'bite'

Delen