Search

Muesli-Noten Bolletjes

Bekijk het recept voor Muesli-Noten Bolletjes

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 2000 g - 20% Noten (Gebruneerd)
  • 2000 g - 20% Mix Tropical
  • 2000 g - 20% Rozijnen

Decoratie

Recept werkwijze

  • Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg. Direct na het kneden de vulling doordraaien.
  • Deegtemperatuur: ca. 26°C.
  • Afwegen: ca. 2000 gram (30 stuks).
  • Voorrijs: ca. 10 minuten.
  • Verdelen en opbollen. Decoreer de deegstukjes met Sonvlokken en op bakplaten zetten.
  • Narijs: ca. 70 minuten.
  • Bakken: ca. 10 minuten bij 230°C met een beetje stoom.

Delen