Mexicaanse Rondo
Mexicaanse Rondo op basis van SonPulse Mexican
Stuks stuks
Ingrediëntenlijst
Korstdeeg:
- 500 g Bloem
- 260 g Water ca.
- 5 g Zout
- 400 g Toerboter/margarine
Vulling:
- 1100 g SonPulse Mexican
- 110 g Water
Decoratie:
- Eistrijksel
- Maïsdecoratie
Recept werkwijze
- Maak korstdeeg.
- Slap met het water de SonPulse Mexican af.
- Rol het korstdeeg uit op een breedte van 37 cm en een dikte van 2 mm.
- Snij banen van 12 cm breed.
- Spuit de SonPulse Mexican op de banen en vouw deze dicht.
- Strijken met eistrijksel en decoreren met maïsdecoratie.
- Snijden op 5,5 cm (ca. 45 g).
- Voldoende laten rusten.
- Bakken: ca. 25 minuten op 180°C.
Tip: gebruik plantaardige margarine en water in plaats van eistrijksel voor veganistische snacks
Afdrukken
