Search

Mexicaanse Rondo

Mexicaanse Rondo op basis van SonPulse Mexican
Stuks 48 stuks

Ingrediëntenlijst

Korstdeeg:

  • 500 g Bloem
  • 260 g Water ca.
  • 5 g Zout
  • 400 g Toerboter/margarine

Vulling:

  • 1100 g SonPulse Mexican
  • 110 g Water

Decoratie:

  • Eistrijksel
  • Maïsdecoratie

Recept werkwijze

  • Maak korstdeeg.
  • Slap met het water de SonPulse Mexican af.
  • Rol het korstdeeg uit op een breedte van 37 cm en een dikte van 2 mm.
  • Snij banen van 12 cm breed.
  • Spuit de SonPulse Mexican op de banen en vouw deze dicht.
  • Strijken met eistrijksel en decoreren met maïsdecoratie.
  • Snijden op 5,5 cm (ca. 45 g).
  • Voldoende laten rusten.
  • Bakken: ca. 25 minuten op 180°C.
Tip: gebruik plantaardige margarine en water in plaats van eistrijksel voor veganistische snacks

Delen