Gefrituurde Karamel Hazelnoot Friandises
Gefrituurde Karamel Hazelnoot Friandises op basis van Broer Hazelnoot Karamel Spijs.
Ingrediëntenlijst
- 1000 g BROER HAZELNOOT KARAMEL SPIJS
- 30 g Water
- Eiwit
- Bloem
- Paneermeel
- Panko
Recept werkwijze
- Verwarm de frituurpan voor op 180°C.
- Meng het water met de karamelspijs tot een homogene massa.
- Rol dit vervolgens uit tot een lange pil en snijd hiervan stukjes van 20 gram.
Druk eventueel nog een hele geroosterde hazelnoot in het midden. - Vorm de stukjes tot mooie naadloze balletjes en paneer deze voorzichtig met bloem.
- Rol de balletjes door het eiwit en vervolgens door het paneermeel.
- Rol de balletjes nogmaals door het eiwit en daarna door de panko.
- De friandises zijn nu gereed om gefrituurd te worden.
- Frituren ca. 2 minuten in olie van 180°C.
Tip:
Natuurlijk is dit ook lekker met Broer Amandelspijs KK (Grof) in combinatie met diverse smaken compound.Afdrukken
