Flapjacks

Name: Flapjacks
Ingredients: 575 g CREDI COOKIE CONC. PLAIN; 250 g Bloem; 250 g Suiker; 167 g Roomboter; 40 g Olie; 85 g Water; 450 g Tropische Vruchtenmix; 200 g Notenmix

Flapjacks op basis van Credi Cookie Conc. Plain

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

575 g CREDI COOKIE CONC. PLAIN
250 g Bloem
250 g Suiker
167 g Roomboter
40 g Olie
85 g Water

Vulling:

450 g Tropische Vruchtenmix
200 g Notenmix

Recept werkwijze

Meng de Credin Cookie Conc. Plain ca. 3 minuten met de andere droge grondstoffen en de roomboter op lage snelheid met de vlindergarde. Voeg olie en water toe en meng ca. 2 minuten op lage snelheid verder tot het deeg homogeen is. Meng dan in ca. 1 minuut de tropische vruchtenmix en notenmix door.
Afwegen: 1830 gram deeg uitdrukken in een kartonnen bakvorm (of bakplaat met opstaande randen) van 30 bij 40 cm.
Bakken: ca. 40-45 minuten op 175°C.
Na voldoende afkoelen snijden in stukken van 7 x 3 cm.

Variaties:

Vervang de vulling door bijvoorbeeld 200 gram gedroogde pruimen/200 gram gedroogde appels/200 gram gedroogde peren of maak andere smaakcombinaties met gedroogde fruitsoorten naar eigen inzicht.