Home » Recepten » Creamy Twirls Vanilla

Creamy Twirls Vanilla

Name: Creamy Twirls Vanilla
Ingredients: 5000 g - 100% CREDI CR CAKE VANILLA RSPO-SG; 1750 g - 35% Eieren; 1500 g - 30% Olie; 1125 g - 22.5% Water ca.; 5000 g Credi Cake Choco Extra Dark; 1750 g Eieren; 1500 g Olie; 900 g Water ca.

Bekijk het recept voor Creamy Twirls Vanilla

Ingrediëntenlijst

Beslag 1

5000 g - 100% CREDI CR CAKE VANILLA RSPO-SG
1750 g - 35% Eieren
1500 g - 30% Olie
1125 g - 22.5% Water ca.

Beslag 2

5000 g Credi Cake Choco Extra Dark
1750 g Eieren
1500 g Olie
900 g Water ca.

Recept werkwijze

Meng alle grondstoffen van beslag 1 tot een glad en soepel beslag. Ca. 2 minuten in de 1e versnelling en vervolgens ca. 3 minuten in de 2e versnelling.
Strijk het beslag uit op bakplaten met bakpapier tot een dikte van ca. 5 mm.
Invriezen: Direct na de verwerking van beslag 1 alle platen invriezen.
Meng alle grondstoffen van beslag 2 tot een glad en soepel beslag. Ca. 2 minuten in de 1e versnelling en vervolgens ca. 3 minuten in de 2e versnelling.
Strijk het beslag uit op bakplaten met bakpapier tot een dikte van ca. 5 mm.
Invriezen: Direct na de verwerking van beslag 2 alle platen invriezen voor ca. 30 minuten.
Direct vanuit de vriezer beslag 1, met de beslagzijde onder, bovenop beslag 2 leggen. Bovenste bakpapier niet verwijderen. Laat het geheel ca. 20 minuten in de bakkerij op temperatuur komen.
Bakken: ca. 10 minuten bij een temperatuur van 230°C.
Na het bakken het beslag op de werkbank schuiven en ca. 30 seconden laten liggen. Bovenste bakpapier verwijderen en direct oprollen tot een mooie pil. Het onderste bakpapier niet verwijderen. Hierin de rol laten afkoelen. Wanneer de rol voldoende is afgekoeld kan de cake gesneden worden in plakken van ca. 2 cm.

Extra informatie

Cakebeslag van Credi Cream Cake is ontwikkeld om verschillende vullingen te kunnen dragen