Sonextra Zuurdesempoeder

Sonextra Zuurdesempoeder

Sonextra Zuurdesempoeder is geschikt voor witbrood, Italiaanse broodproducten en Franse baguettes. Het verhoogt de smaak en geur van het brood. Kan direct worden toegevoegd aan het deeg of worden gebruikt bij de bereiding van voordeeg.

  • Met gedroogde zuurdesem
  • Heerlijk zuurdesem aroma
  • Zorgt voor goede verwerkbaarheid

Kenmerken

Artikelnummer:
022757502000

Verpakking:
20 KG

Dosering:
1-4% t.o.v. de bloem/meel

Houdbaarheid:
12 maanden

Fysische vorm:
Niet stuivend
Romig van kleur

Sonneveld biedt de bakker een reeks karakterbeïnvloeders. Met deze speciale producten kun je zelf sturen op onder meer malsheid, kleur en uitstraling van de eindproducten. Sonextra Zuurdesempoeder is een natuurlijke desem op basis van rogge, waaraan geen extra zuren zijn toegevoegd. Deze desem geeft brood een heerlijke verse en volle broodsmaak, zonder dat consumenten het zuur vinden smaken. Sonextra Zuurdesempoeder kan direct worden toegevoegd aan het deeg, maar u kunt het ook gebruiken bij de bereiding van voordeeg.

Kenmerken

Artikelnummer:
022757502000

Verpakking:
20 KG

Dosering:
1-4% t.o.v. de bloem/meel

Houdbaarheid:
12 maanden

Fysische vorm:
Niet stuivend
Romig van kleur

Sonneveld biedt de bakker een reeks karakterbeïnvloeders. Met deze speciale producten kun je zelf sturen op onder meer malsheid, kleur en uitstraling van de eindproducten. Sonextra Zuurdesempoeder is een natuurlijke desem op basis van rogge, waaraan geen extra zuren zijn toegevoegd. Deze desem geeft brood een heerlijke verse en volle broodsmaak, zonder dat consumenten het zuur vinden smaken. Sonextra Zuurdesempoeder kan direct worden toegevoegd aan het deeg, maar u kunt het ook gebruiken bij de bereiding van voordeeg.