SONEXTRA SUSTAIN

Met SONEXTRA SUSTAIN verandert afvalbrood in een zuurdeeg voor de dagelijkse productie van brood. Het is geschikt voor alle broodsoorten: het brood krijgt meer smaak en malsheid en versbeleving nemen toe. Onder de juiste procesomstandigheden en bij het volgen van de advieswerkwijze is er geen extra risico op leng.

• Geeft extra smaak aan brood
• Vermindert risico op leng
• Minder gist in receptuur
Productinformatie

Kenmerken

Artikelnummer

028340501500

Verpakking

15 KG

Dosering

3.8% op 100% oud brood/retour deeg

Houdbaarheid

6 maanden

Fysische vorm

Poedervorm
Licht stuivend
Bruin van kleur

SONEXTRA SUSTAIN

Vind hier recepten voor dit product

Delen