CREATIONS MAIZE

CREATIONS MAIZE

Met CreationS Maize (premix zonder zout) maak je eenvoudig je eigen type maïsbrood. Het is geschikt voor zowel grootbrood als voor specialiteiten, zoals broodsnacks en lamineerproducten. Ideaal te combineren met Creations Malted Wheat.

  • Premix zonder zout en broodverbetermiddel
  • Flexibel te doseren tussen 10-40%
  • Rijk aan zaden en maïsbolletjes

Kenmerken

Artikelnummer
050595502000

Verpakking
20 KG

Dosering
10-40% mix

Houdbaarheid
12 maanden

Fysische vorm
Poedervorm
Licht stuivend
Lichtgeel van kleur

CreationS is een serie hoog geconcentreerde premixen zonder zout en zonder broodverbetermiddel. Dit geeft de flexibiliteit om een eigen type brood te creëren. De degen zijn soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in alle regulier voorkomende processen.

Kenmerken

Artikelnummer
050595502000

Verpakking
20 KG

Dosering
10-40% mix

Houdbaarheid
12 maanden

Fysische vorm
Poedervorm
Licht stuivend
Lichtgeel van kleur

CreationS is een serie hoog geconcentreerde premixen zonder zout en zonder broodverbetermiddel. Dit geeft de flexibiliteit om een eigen type brood te creëren. De degen zijn soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in alle regulier voorkomende processen.

Kruimeffect dosering

CreationS Maize is flexibel te doseren met 10% tot 40%. Dit zijn de effecten op de kruim per dosering:

Een overzicht van de kruimkleuren van broden gemaakt met CreationS Mais