Amandel Wellington Koekjes met Credi Cake Choco Extra Dark
Het verdient aanbeveling koekjesspijzen zo snel mogelijk te verwerken. Dit komt de bakaard zeker ten goede. Verwerk dan ook bij voorkeur de inhoud van een doos in één keer. Na het bakken kunt u amandelkoekjes uitstekend invriezen.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 1000 g - % Broer Amandel Wellingtonspijs
- 100 g - % Eiwit
Vulling:
- 35 g - % Olie
- 30 g - % Heel Ei
- 23 g - % Water ca.
Afwerking:
- Bakvaste Chocolade Druppels
Recept werkwijze
- Maak het chocolade cakebeslag aan. Slap de Broer Amandel Wellingtonspijs af met het eiwit. Spuit van de afgeslapte massa doppen van 20 gram op sliconenpapier. Druk in het midden van het koekje een inkeping. Spuit in de inkeping chocolade cakebeslag en bestrooi dit met bakvaste chocolade druppels.
- Bakken: ca. 20-25 minuten op 180°C.
Afdrukken
