Een gezond ontbijt geeft de broodnodige energie om aan de dag te beginnen. Daarom is het belangrijk om het ontbijt onder kinderen te stimuleren, maar ze vooral ook te begeleiden bij wat een goed ontbijt is. En daarin natuurlijk het belang van brood te benadrukken. Volkorenbrood levert namelijk een belangrijke bijdrage aan de dagelijkse behoefte aan voedingsstoffen, zoals vitamines, vezels en mineralen. Daarnaast zijn smaak en gevoel zeer belangrijk om gezond eten te ervaren. Als ambachtelijke bakker kan jij de basisschoolkinderen op de juiste manier kennis laten maken met goede broodproducten. Zo kan je laten ervaren dat ambachtelijk volkorenbrood erg lekker is.
Volkoren; gezond en goed verhaal
Het is belangrijk dat kinderen direct begrijpen, maar ook proeven, dat volkorenbrood het lekkerste is. Daarnaast heb je als bakker een goed verhaal te vertellen over wat volkoren precies is en waarom volkorenbrood past binnen een verantwoord voedingspatroon. Neem je deel aan het Nationaal Schoolontbijt, dan wordt er van je verwacht dat je twee volkorenbroden, 20 volkorenbroodjes en 20 volkoren krentenbollen aanlevert per pakket welke geschikt is voor 25 kinderen.
Naast het ontbijtpakket welke de scholen ontvangen van jou ontvangen, kan jij de scholen ook bijstaan met een spreekbeurtpakket, een rondleiding door de winkel of eventueel zelf een spreekbeurt geven over brood.
Neem de tijd voor het ontbijt om er een vrolijk moment van te maken is onder andere de boodschap van het Nationaal Schoolontbijt 2019
Thema en nieuw onderzoek
Het thema van dit jaar voor het Nationaal Schoolontbijt in 2019 is ‘Neem de tijd voor je ontbijt’. Daarnaast is de 17e editie van het schoolontbijt gekoppeld met de start van een nieuw onderzoek: de Ontbijtmonitor. Dit onderzoek zal doorlopend plaats gaan vinden en inzicht geven in het ontbijtpatroon en gewoontes van Nederlanders. De onderzoeksresultaten kan je als bakker gebruiken om eventuele wijzigingen in je assortiment of winkelrichting door te voeren.