Producten

SONEXTRA MARINADE POMODORI

Sonextra Marinade Pomodori is een kant-en-klare broodmarinade voor diverse soorten brood, van tarwe- tot witbrood. Het minimaliseert bakkerijverlies doordat broodproducten opnieuw verwerkt worden tot een onderscheidend eindproduct: broodchips. Ook verkrijgbaar in de smaken Cheese Onion en Green Herbs.

Lees meer...
SONEXTRA SHORTENING CL RSPO-SG

Sonextra Shortening Clean Label wordt bij de bereiding van brood toegevoegd aan het deeg met als doel de broodkwaliteit te verbeteren.

Lees meer...
SONEXTRA SUSTAIN

Met Sonextra Sustain verandert afvalbrood in een zuurdeeg voor de dagelijkse productie van brood. Het is geschikt voor alle broodsoorten: het brood krijgt meer smaak en malsheid en versbeleving nemen toe. Onder de juiste procesomstandigheden en bij het volgen van de advieswerkwijze is er geen extra risico op leng.

Lees meer...
SONEXTRA ZUURDESEMPOEDER RSPO-SG

Sonextra Zuurdesempoeder is geschikt voor witbrood, Italiaanse broodproducten en Franse baguettes. Het verhoogt de smaak en geur van het brood. Kan direct worden toegevoegd aan het deeg of worden gebruikt bij de bereiding van voordeeg.

Lees meer...
SONFIT ACTIVE FLORA (50%)

Met Sonfit Active Flora (50% broodmix met zout) bak je een meergranenbrood boordevol vezels. De natuurlijke voedingsvezel inuline draagt bij aan een goede darmwerking.

Lees meer...
SONFIT LOW CARB BROWN

Met Sonft Low Carb Brown (70% broodmix met zout) bak je een zeer smakelijk brood met een laag koolhydraatgehalte dat rijk gevuld is met lijnzaad en zonnebloempitten. Brood gebakken met Sonfit Low Carb Brown past in diverse diëten die het vermijden van koolhydraten promoten.

Lees meer...
SONGRAANMIX

Songraanmix is een decoratiemix voor brood. Deze graanmix is een speciaal geprepareerde mix van tarwe, rogge, haver en gerst voor de decoratie van alle broodsoorten. Songraanmix kan ook aan het deeg worden toegevoegd om het broodkarakter te sturen.

Lees meer...
SONGRAN MALTED

Granary betreft 100% tarwemoutvlokken voor karaktervolle broodsoorten. Granary wordt geweekt en verwerkt in het deeg, voor extra karakter in het eindproduct. 

Lees meer...
SONNET BRIOCHEMIX 30% RSPO-SG

Sonnet Briochemix voor de bereiding van heerlijke brioches met een verfijnde smaak en een aangenaam boteraroma. Speciaal ontwikkeld door Franse bakkers, waardoor de brioche zo smaakt als vroeger in Frankrijk: ‘zoet en botermals’.

Lees meer...
SONNET OLIEBOLLENMIX 100%

Sonnet Oliebollenmix 100% is er voor de bereiding van handmatig of automatisch gedoseerde oliebollen met een lage vetopname. 

Lees meer...
SONNET VARIATIEMIX KWARK RSPO-SG

Sonnet Variatiemix Kwark (200% mix met zout) is de basis voor smakelijke en unieke kwarkbroodproducten, zoals de Kwarkbol. Dankzij de romige kwark is het een heerlijke traktatie bij de koffie of thee, of als afwisseling bij de broodmaaltijd. 

Lees meer...
SONNETMIX INVERNO (0,66) RSPO-SG

Sonnetmix Inverno kan zelfs de zwaarste vullingen dragen, voor rijk gevulde en luxe broden. Smaak en aroma komen van geroosterde noten, kruiden en specerijen. De eindproducten zijn vooral geschikt voor bij de thee of koffie. 

Lees meer...
SONPLUS BRUIN ‘S’

Sonplus Bruin ‘S’ is een broodverbetermiddel met een rustige bakaard voor alle soorten bruinbrood.

Lees meer...
SONPLUS BRUIN M

Sonplus Bruin’M’ is een broodverbetermiddel met een middelmatige bakaard voor alle soorten bruinbrood.

Lees meer...
SONPLUS BRUIN RSPO-SG

Sonplus Bruin is een broodverbetermiddel met een hoge tolerantie voor alle soorten bruinbrood. Het geeft een uitstekende bakwaarde en structuur, een mooie kruimkleur en uitstekende malsheid.

Lees meer...
SONPLUS CL

Sonplus CL is een universeel broodverbetermiddel dat voor meerdere broodsoorten geschikt is. Denk aan witbrood, bruinbrood, volkorenbrood en voor zowel vloerbrood als busbrood. Gebaseerd op enzymentechnologie waardoor het gebruik van emulgatoren overbodig is (bevat ascorbinezuur/E300). 

Lees meer...