Producten

QS LUXE PLATINUM

Het poedervormige broodverbetermiddel QS Luxe Platinum is geschikt voor de bereiding van alle soorten en typen zacht kleinbrood van premium kwaliteit. Het is geschikt voor de verwerking met de kleinbroodstraat

Lees meer...
QS LUXE PLATINUM VOLKOREN

Het poedervormige broodverbetermiddel QS Luxe Platinum Volkoren is geschikt voor de bereiding van alle soorten en typen zacht volkoren en tarwe kleinbrood van premium kwaliteit. Het is geschikt voor de verwerking met de kleinbroodstraat

Lees meer...
QS LUXE SUPERIEUR

QS Luxe Superieur is een broodverbetermiddel voor alle soorten zacht, luxe kleinbrood. Het levert strakke, zachte bolletjes en puntjes op met een lekkere smaak, heerlijk aroma, fijne kruimstructuur en optimale malsheid.

Lees meer...
QS MELKBOLLEN

QS Melkbollen is een broodverbetermiddel speciaal voor melkbollen. Het geeft een onderscheidende melksmaak, een frisse, roodbruine korstkleur en een boterachtig aroma. 

Lees meer...
QS TARWEMOUTBOLLEN

QS Tarwemoutbollen is een poedervormig broodverbetermiddel voor zachte, luxe tarwe- en volkorenbroodjes. De speciale combinatie van moutsoorten geeft een bijzondere smaak en aroma. 

Lees meer...
QS VRUCHTEN BLANK

QS Vruchten Blank is een broodverbetermiddel voor het beste vruchtenbrood, met een fris citrusaroma, lange malsheid en een fijne structuur.

Lees meer...
QS VRUCHTEN GEEL

QS Vruchten Geel is een poedervormig broodverbetermiddel voor superieur vruchtenbrood met een fris citrusaroma, fijne kruimstructuur en optimale malsheid (tot wel 7 dagen). De vulling draait gemakkelijk door het deeg en de kneedtijd is korter dan bij vergelijkbare producten.

Lees meer...
QS WITTE MIK

QS Witte Mik is een poedervormig broodverbetermiddel voor alle soorten witbrood, bereid volgens een extra lang proces (dubbele voorrijs). Het heeft een zeer rustige bakaard, een romige kruimkleur en een authentieke smaak en geur.

Lees meer...
QS ZACHT LUXE

QS Zacht Luxe is een broodverbetermiddel voor alle soorten zacht, luxe kleinbrood. QS Zacht Luxe zorgt voor extra tolerantie, een frisse korstkleur, een malse, roomkleurige kruim en een vol aroma.

Lees meer...
SONCURV MIX

SONCURV MIX is een eenvoudig te gebruiken mix in poedervorm voor de bereiding van smakelijke bagels zonder dat een kookfase nodig is.

Lees meer...
SONEXTRA BRUIN

Sonextra Bruin is geschikt voor extra kruimkleur en een aroma van geroosterde mout. Sonextra Bruin geeft de kruimkleur van bruin- en volkorenbrood een prachtige, roodbruine tint.

Lees meer...
SONEXTRA MARINADE GREEN HERBS

Sonextra Marinade Green Herbs is een kant-en-klare broodmarinade voor diverse soorten brood, van tarwe- tot witbrood. Het minimaliseert bakkerijverlies doordat broodproducten opnieuw verwerkt worden tot een onderscheidend eindproduct: broodchips. Ook verkrijgbaar in de smaken Cheese Onion en Pomodori.

Lees meer...
SONEXTRA MARINADE POMODORI

Sonextra Marinade Pomodori is een kant-en-klare broodmarinade voor diverse soorten brood, van tarwe- tot witbrood. Het minimaliseert bakkerijverlies doordat broodproducten opnieuw verwerkt worden tot een onderscheidend eindproduct: broodchips. Ook verkrijgbaar in de smaken Cheese Onion en Green Herbs.

Lees meer...
SONEXTRA SHORTENING CL RSPO-SG

Sonextra Shortening Clean Label wordt bij de bereiding van brood toegevoegd aan het deeg met als doel de broodkwaliteit te verbeteren.

Lees meer...
SONEXTRA SUSTAIN

Met Sonextra Sustain verandert afvalbrood in een zuurdeeg voor de dagelijkse productie van brood. Het is geschikt voor alle broodsoorten: het brood krijgt meer smaak en malsheid en versbeleving nemen toe. Onder de juiste procesomstandigheden en bij het volgen van de advieswerkwijze is er geen extra risico op leng.

Lees meer...
SONEXTRA ZUURDESEMPOEDER RSPO-SG

Sonextra Zuurdesempoeder is geschikt voor witbrood, Italiaanse broodproducten en Franse baguettes. Het verhoogt de smaak en geur van het brood. Kan direct worden toegevoegd aan het deeg of worden gebruikt bij de bereiding van voordeeg.

Lees meer...