Gold 2000 is een dun, vloeibaar lossingsmiddel voor klein brood en voor eenvoudig te lossen banket- en kapsel-/biscuitproducten met een heel lange houdbaarheid. De carbonisatie wordt vertraagd, waardoor het ideaal is voor geperforeerde bakplaten.
Lees meer...
Gold 3000 is een hoogwaardig lossingsmiddel met een iets hogere viscositeit voor producten met een heel lange houdbaarheid. Gold 3000 is zeer geschikt voor bakmaterialen met teflon of siliconen, omdat het de levensduur van de coating in de bakmaterialen verlengt.
Gold 4000 is ontwikkeld voor brood-, banket- en kapsel-/biscuitproducten met een lange houdbaarheid. Dankzij het hoge rookpunt van 245°C kan het worden gebruikt voor groot- en kleinbrood.
Goldwax 200 heeft uitstekende vloei-eigenschappen. Het heeft een grote lossingskracht en is met name geschikt voor producten met een hoog eiwit en suikergehalte. Met name geschikt voor banket en wafels.
Goldwax 250 is een hoogwaardig product met de hoogste loskracht voor producten die zeer lastig te lossen zijn zoals suikerbrood en wafels.
Goldwax Easy Go Keg is een plantaardig middel met hoge loskracht waardoor het uitermate geschikt is voor het lossen van banketproducten met een hoog suiker- en eiwitgehalte. Door het gebruik van het Easy Go systeem kan er een veel lager gebruik worden gerealiseerd.
Schoon, snel en zorgeloos lossen. Goldwax Spray van Sonneveld maakt dit mogelijk voor de banketbakkerij. Met deze handzame spuitbus kunt u dit lossingsmiddel heel eenvoudig opbrengen. Goldwax Spray zorg er keer op keer voor dat uw brood en banket creaties onbeschadigd uit de vorm komen. Goldwax Spray bestaat uit plantaardige oliën en wassen. Goldwax Spray is ook geschikt voor gekoelde of ingevroren deegproducten.
Granary betreft 100% tarwemoutvlokken voor karaktervolle broodsoorten. Granary wordt geweekt en verwerkt in het deeg, voor extra karakter in het eindproduct.
ID Knekkebrodmix is een 100% mix in poedervorm gevuld met pompoenpitten, zonnebloempitten en sesamzaad waarmee je in een handomdraai heerlijk Noors knekkebrod bakt met een onderscheidende smaak. Het gebakken knekkebrod is lang houdbaar en rijk aan vezels.
Liquishort Cake is een schenkbare vetstof voor extra malsheid van cakes. Uitermate geschikt voor de bereiding van cakeproducten gemaakt met Credi Cake Speciaal. Ook eindproducten met Sonnet Variatiemix Kwark worden malser.
Liquison Sandwich Artisanaal is een broodverbetermiddel voor de bereiding van zacht, luxe brood met een warme korstkleur, roomkleurige kruim, heerlijke botersmaak, uitstekende malsheid en korte afbeet.
Malsextra Poeder geeft brood extra malsheid en is naast elk broodverbetermiddel te doseren. Het verbetert bovendien de snijdbaarheid van het eindproduct aanzienlijk.
Mix Tropical is een heerlijke mix van zeven vruchten, noten en zaden, speciaal ontwikkeld voor verschillende vruchtenbroodvariaties.
Odense Coconut Paste is een kant-en-klaar product voor verschillende soorten gebak en taarten met een exotische smaak van kokosnoot.
Pancoating is een universeel lossingsmiddel met plantaardige oliën, wassen en lecithine voor eenvoudig te lossen producten.
Pancoating Spray is een universeel lossingsmiddel in een handige spuitbus. Met Pancoating kunt u een breed spectrum aan broodproducten lossen, evenals banketproducten met een hoog vetgehalte. Pancoating is ook geschikt voor gekoelde of ingevroren deegproducten.
