Met CreationS Malted Wheat (premix zonder zout) maak je eenvoudig je eigen type licht bruinbrood. Het is geschikt voor diverse groot- en kleinbroodsoorten, geeft een royale bakaard en is ideaal te combineren met CreationS Maize.
Artikelnummer
050579502000
Verpakking
20 KG
Dosering
10-40% mix naast 90-60% bloem
Houdbaarheid
12 maanden
Fysische vorm
Poedervorm
Licht stuivend
Donkerbruin van kleur
CreationS is een serie hoog geconcentreerde premixen zonder zout en zonder broodverbetermiddel. Dit geeft de flexibiliteit om een eigen type brood te creëren. De degen zijn soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in alle regulier voorkomende processen.
Artikelnummer
050579502000
Verpakking
20 KG
Dosering
10-40% mix naast 90-60% bloem
Houdbaarheid
12 maanden
Fysische vorm
Poedervorm
Licht stuivend
Donkerbruin van kleur
CreationS is een serie hoog geconcentreerde premixen zonder zout en zonder broodverbetermiddel. Dit geeft de flexibiliteit om een eigen type brood te creëren. De degen zijn soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in alle regulier voorkomende processen.