SONPLUS CL
Sonplus CL is een universeel broodverbetermiddel dat voor meerdere broodsoorten geschikt is. Denk aan witbrood, bruinbrood, volkorenbrood en voor zowel vloerbrood als busbrood. Gebaseerd op enzymentechnologie waardoor het gebruik van emulgatoren overbodig is (bevat ascorbinezuur/E300).
• Clear label
• Goede bakeigenschappen
• Hoge tolerantie
• Goede bakeigenschappen
• Hoge tolerantie
Productinformatie
Kenmerken
Artikelnummer
023715501000
Verpakking
10 KG
Dosering
1-2% op bloemgewicht
Houdbaarheid
12 maanden
Fysische vorm
Poedervorm
Licht stuivend
Romig van kleur
Licht stuivend
Romig van kleur
Over Sonplus
De poedervormige broodverbetermiddelen in de Sonplus-serie geven alle soorten grootbrood, kleinbrood, vruchtenbrood, luxebrood en krokantbrood een goede bakwaarde, structuur én malsheid. Geschikt voor alle processen, waaronder remrijsprocessen of rijsonderbreking via de diepvries.
Specificatie
