FERMENSON BOOSTER
Fermenson Booster is een clean label gebruiksklare vloeibare broodverbeteraar voor gelamineerde producten. Het maakt het gemakkelijk om gelamineerde producten, zoals bijvoorbeeld croissants, te vervaardigen met een goede stabiliteit in het vriesproces en met een geoptimaliseerd vergroot volume van het eindproduct.
• Clean label
• Boost Volume of baked product
• Freeze stable
• Boost Volume of baked product
• Freeze stable
Productinformatie
Kenmerken
Artikelnummer
068297101000
Verpakking
10L Bag in Box, 1000L IBC
Dosering
2%
Houdbaarheid
Fysische vorm
Vloeibaar
Over FermenSon
Het FermenSon assortiment bestaat uit diverse clean label vloeibare broodverbetermiddelen voor diverse brood- en gelamineerde producten. Deze multifunctionele verbetermiddelen helpen bakkerijen het productieproces efficiënter te maken met optimale deegstabiliteit en langdurige versheid. Het resultaat: eindproducten van constante kwaliteit met een langere houdbaarheid. Omdat FermenSon een vloeibaar verbetermiddel is, is de verbeteraar zeer geschikt voor automatische doseerinstallaties. Hierdoor is FermenSon eenvoudig in gebruik en met een lage dosering, wat kostenbesparend is. FermenSon is verkrijgbaar in bag-in-box van 10 liter en in grote containers voor automatische doseerinstallaties. Neem contact met ons op voor oplossingen op maat.
Product specificatie
