E40
E40 is een plantaardige emulsie voor diverse types grootbrood. De uitstekende hangeigenschappen zorgen voor een goede hechting aan de zijkanten van de bakvormen.
• Goede loskracht
• Voor grootbrood
• Goed zichtbaar tijdens het aanbrengen door de witte kleur
• Voor grootbrood
• Goed zichtbaar tijdens het aanbrengen door de witte kleur
Productinformatie
Kenmerken
Artikelnummer
073978100960
Verpakking
10 LTR
Dosering
Houdbaarheid
12 maanden
Fysische vorm
Vloeibaar
Wit van kleur
Viscositeit (20°C) : ca. 950 (mPas)
Rookpunt : ca. 220 (°C)
PO-waarde (max) : 5 (meq O2/kg produkt)
Hangeigenschap : zeer goed
S. Gewicht (20°C) : ca. 0.960 (kg/liter)
Joodgetal olie : ca. 113 (g jood/ 100g produkt)
Wit van kleur
Viscositeit (20°C) : ca. 950 (mPas)
Rookpunt : ca. 220 (°C)
PO-waarde (max) : 5 (meq O2/kg produkt)
Hangeigenschap : zeer goed
S. Gewicht (20°C) : ca. 0.960 (kg/liter)
Joodgetal olie : ca. 113 (g jood/ 100g produkt)
Over emulsies
Voor de lossing van brood en specifieke kapselproducten zijn de emulsies van Sonneveld een uitstekende oplossing. Ze hebben vele praktische voordelen. Zo zijn Emulsies wit van kleur, waardoor het goed zichtbaar is in de bakvorm.
Specificatie