CREDI SOEZEN

CREDI SOEZEN is een uitstekende stabiele basismix voor vlezige soezen. Voeg water (80°C) en eieren toe en meng voor een goed en eenvoudig op te spuiten deeg. Het resultaat: mooie, hol bakkende soezen met een goed volume.

• Mooie holle soezen
• Gemakkelijk te verwerken en te vullen
• Geschikt voor slagroomsoesjes, soesjes, éclairs etc.

Productinformatie

Kenmerken

Artikelnummer

01037603

Verpakking

15 KG

Dosering

1000 g Credi soezenmix, 1100 g water van 80°C, 1200 gram eieren. Meng de Credi Soezen en water met de vlinder tot een stevige massa. Eieren in gedeeltes toevoegen en draai tussentijds goed glad. 3 minuten in de derde versnelling tot een homogeen soezenbeslag draaien. Spuit de soezen op licht gesmeerde bakplaten in de gewenste vorm. Normale soesgrootte is ca. 45 gr. Bakken ca. 25 min op 225°C met stoom.

Houdbaarheid

10 maanden

Fysische vorm

Poedervorm

Over CREDI

De Credi cake- en kapselmixen zijn veelzijdig. Je kunt er op eenvoudige wijze variaties mee maken en zo inspelen op lokale, nationale en internationale trends en ideeën. Die houden we natuurlijk ook voor je in de gaten.

Specificatie

Bekijk hier de productspecificatie van CREDI SOEZEN