Bekijk het recept van de Zomer Duo Cake >
Deze bijzondere cake is speciaal ontwikkelt door baktechnisch adviseur Niek van Waarde. Niek vertelt: “Deze cake heb ik gemaakt met twee vullingen: citroen-limoen en mango-passievrucht. De smaken passievrucht en limoen combineren super en halen het beste in elkaar naar boven. Door twee smaken beslag met elkaar om en om in de vorm te scheppen, krijg je een bijzonder tropische smaak. Door de cake te bestrooien met gemalen kokos en deze mee te bakken, krijgen de tropische smaken een extra kick.”
Samen maken we er een topzomer van!
Ook heeft de cake een andere vorm dan je zou mogen verwachten. “In de zomer, als het warm is, heeft de consument geen zin in een zwaar stuk cake. Je moet het luchtig en behapbaar houden. Daarom hebben we voor deze ‘donut-vorm’ gekozen,” aldus Niek van Waarde.
Samenwerking
De Zomer Duo Cake is in samenwerking met Beko Groothandel tot stand gekomen. Alle benodigdheden voor de cake zijn in een pakket te verkrijgen via jouw Sonneveld contactpersoon of via de Beko Groothandel. Of, als je alles al op voorraad hebt, kun je meteen aan de slag. Het recept vindt je hier >>.
