Wat houdt de Masterclass International Bakery Cup in?
In deze digitale Masterclass leer je van de winnaars Niek van Waarde en Michel Schröder hoe je acht exclusieve brood- en banketproducten maakt. Voor elk product is een leerzame tutorial video ontwikkeld waarin zij hun kennis en tips delen. Je krijgt uitgelegd welke grondstoffen je moet gebruiken, welke stappen je moet volgen en welke materialen je nodig hebt. Ook ontvang je een receptenboekje waarin je alle recepten kunt vinden. Je kunt de video’s onbeperkt kijken. Waar en wanneer je wilt. De kennis, inspiratie en ideeën kun je toepassen in jouw bakkerij.
Aan de slag met exclusieve recepten
Tijdens de masterclass ga je aan de slag met:
- Bladerdeeg appeltaart
- Ciabatta
- Citroentaart
- Hazelnoot koffiebroodje
- Brood uit eigen land (Hennepbrood)
- Kriekbrood
- Pizza
- Roggefruitbrood
Ontdek ingrediënten en modellen die je kunt gebruiken voor onderscheidende producten in het assortiment van jouw bakkerij.
In de Masterclass ga je met deze exclusieve producten aan de slag
Wat ontvang je bij deelname?
Je ontvangt 8 tutorial video’s in je mail. Ook krijg je een receptenboek toegestuurd waarin je de acht exclusieve recepten kunt vinden. In het boek tref je QR-codes aan waarmee je eenvoudig de video’s kunt openen op je mobiele telefoon, computer of tablet.
Bij deelname dien je akkoord te gaan met het aanschaffen van het grondstoffenpakket ter waarde van 125 euro. Het grondstoffenpakket bestaat uit één fles Credi Compound Lemon Lime (1 kg), één doos Broer Amandel Wellingtonspijs (10 kg) en één zak CreationS Pumpkin (20 kg). Deze ingrediënten worden in een aantal exclusieve recepten van de Masterclass gebruikt. Wij bestellen dit pakket voor jou bij jouw grossier zodra jouw inschrijving is bevestigd.
Hoe kan je deelnemen aan deze Masterclass?
Alles over deze leerzame digitale Masterclass lees je op de pagina van de Masterclass International Bakery Cup. Wil jij jouw vakkennis verbreden en nieuwe inspiratie opdoen? Schrijf je dan direct in en leer van de wereldkampioenen hoe je deze prachtige producten maakt.
