Vruchtenvlaaitjes (Basisreceptuur Credi Sloffenmix)
Overheerlijke vruchtenvlaaitjes gemaakt met de nieuwe Sonnet Kanomix. Luxe/Gevuld met gele room en afgewerkt met vers fruit.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
- 7000 g - 100% CREDI SLOFFENMIX
- 2800 g - 40% Margarine/Boter
- 280 g - 4% Eieren
Vulling
- 400 g - 40% CREDI CRÈME AUTHENTIQUE
- 1000 g - 100% Water
Recept werkwijze
- Maak eerst de gele room aan voor de vulling.
- Maak een glad en soepel zetdeeg van alle grondstoffen.
- Rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm.
- Fonceer het deeg in kleine vlaaipannetjes van 8,5 cm Ø.
Spuit vervolgens in ieder gefonceerd pannetje 60 gram gele room als vulling. - Bakken: gaarbakken op ca. 210°C.
- Afwerken naar wens, bijvoorbeeld met vers fruit van het seizoen.