Kruidkoek
Kruidkoek op basis van Kruidkoekmix
Servings 30 stuks
Ingrediëntenlijst
Koek:
- 10000 g KRUIDKOEKMIX
- 5000 g Water (lauw)
Decoratie optie 1; Karamelspijs:
Decoratie optie 2; Noten Victoria:
- 250 g Bruine Basterdsuiker
- 250 g Amandelschaafsel
- 250 g Cashewnoten
- 250 g Hazelnoten
- 60 g Eiwit
Recept werkwijze
Koek:
- Meng met de planeetmenger Kruidkoekmix met water.
- Ca. 5 minuten in de eerste versnelling.
- Weeg ca. 500 gram beslag af in kleine cakebakvormen.
- Bakken ca. 55 minuten op 155°C.
Decoratie optie 1; Karamelspijs:
- Broer Hazelnoot Karamel Spijs iets afslappen en spuit voor het bakken een baantje over de cake.
Decoratie optie 2; Noten Victoria:
- Meng de bruine basterdsuiker, amandelschaafsel, cashewnoten, hazelnootstukjes en eiwit tot een homogene massa en strooi hiervan voor het bakken ca. 40g over iedere cake.