Krokante Mais Broodjes
Bekijk het recept voor Krokante Mais Broodjes
Servings 0
Decoratiemix
- 500 g - 5% Maisgries
- 500 g - 5% Maanzaad
Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
Deegtemperatuur: ca. 26°C.
Afwegen: ca. 1600 gram (30 stuks).
Voorrijs: ca. 10 minuten.
Verdelen: alleen verdelen, NIET opbollen. Decoreren met de mix maïsgries/maanzaad, op bakplaten plaatsen en iets plat drukken.
Narijs: ca. 60 minuten.
Bakken: ca. 18 minuten bij 230°C met weinig stoom.