Spelt Kleinbrood (Sonbro Spelt Licht)
Bekijk het recept voor Spelt Kleinbrood
Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
Deegtemperatuur: ca. 26°C.
Afwegen: ca. 1800 gram (30 stuks).
Bolrijs: ca. 5 minuten.
Verdelen, opbollen, decoreren en op bakplaten plaatsen.
Narijs: ca. 70 minuten.
Bakken: ca. 9 minuten bij 240°C.