Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Amandel Bitterkoekjes (Basisreceptuur)
Het verdient aanbeveling koekjesspijzen zo snel mogelijk te verwerken. Dit komt de bakaard zeker ten goede. Verwerk dan ook bij voorkeur de inhoud van een doos in één keer. Na het bakken kunt u amandelkoekjes uitstekend invriezen.
Ingrediëntenlijst
Ingrediënten
1000
g - %
Broer Amandel Bitterkoekjesspijs
100
g - %
Eiwit
Recept werkwijze
Slap de Broer Amandel Bitterspijs af met het eiwit.
Na het afslappen, spuiten op siliconenpapier.
Voor het afbakken de koekjes lichtjes afnatten.
Bakken: ca. 20-25 minuten op 180°C (afhankelijk van het type oven).
Notes
Extra informatie
Voor het maken van grote bitterkoeken kan de spijs het beste worden afgeslapt met 120 gram eiwit in plaats van de aangegeven 100 gram.