Dolce Pane (Karrewiel)
Bekijk het recept voor Dolce Pane (Karrewiel)
Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
Deegtemperatuur: ca. 26°C.
Afwegen: deegstukken van ca. 450 gram en opbollen.
Voorrijs: ca. 35 minuten.
Deegstukken uitrollen tot ronde plakken van ca. 8 mm. dikte.
Narijs: ca. 45 minuten.
Bestrooien met kaas en drukken met een taartverdeler
Bakken: ca. 20-25 minuten bij 230°C met stoom.