Zacht Kleinbrood Melk (ProSon Luxe Gourmand en Sonplus Melk)
Bekijk het recept voor Zacht Kleinbrood Melk
Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
Deegtemperatuur: ca. 26°C.
Afwegen: ca. 1700 gram (30 stuks).
Bolrijs: ca. 15 minuten.
Verdelen, opbollen en op bakplaten plaatsen.
Narijs: ca. 75 minuten.
Bakken: ca. 9 minuten bij 260-270°C.