Dubbeldekker
Maak eens een Dubbeldekker met Sonnet Variatiemix Kwark. Een fris tussendoortje om stapelgek op te worden!
Afwerking
- 14000 g - 140% Slagroom
- Gesorteerd fruit
Meng alle grondstoffen tot een deeg. Mengtijd ca. 5 minuten.
Deegtemperatuur: ca. 20°C.
Deegrust: ca. 20 minuten.
Rol het deeg uit tot 3 mm dikte. Direct daarna ronde plakken uitsteken met een diameter van 13 cm en op een met bakpapier geprepareerde bakplaat plaatsen.
Bakken: ca. 20 minuten op 210°C.
Na het afkoelen per drie afwerken met opgeslagen slagroom en gesorteerd fruit tot één dubbeldekker.