Maak van alle grondstoffen een deeg, mengtijd in laagste versnelling ca. 5 minuten.
Deegtemperatuur: ca. 20ºC.
Direct vulling doordraaien tot een gelijke verdeling is ontstaan.
Afwegen: deegstukken van ca. 375 gram afwegen en opbollen.
Deegrust: ca. 20 minuten.
Deegstukken opnieuw glad opbollen. Kruislings diep insnijden en in bakringen plaatsen.
Bakken: ca. 40 minuten bij 180ºC.
Direct na het bakken afboteren.