Vlugge Daantjes Rozijn-Abrikoos
Vlugge Daantjes Rozijn-Abrikoos op basis van Kruidkoek
Servings 5 plaatcake vormen
Ingrediëntenlijst
Kruidkoek beslag:
- 5000 g Kruidkoekmix
- 2500 g Water (lauw)
Vulling:
- 1500 g Rozijnen
- 500 g Zonnebloempitten
- 200 g Abrikoos
Afwerking:
- Pompoenpitten
Recept werkwijze
Kruidkoek beslag:
- Meng de ingrediënten ca. 5 minuten met de planeetmenger in een lage versnelling.
Vulling:
- Draai vervolgens de vulling door tot een homogene massa is ontstaan.
Verwerken:
- Weeg ca. 1900g beslag af in plaatcake vormen van 20 x 60 cm.
Decoreren:
- Strooi zonnebloempitten over het beslag ter decoratie.
Bakken:
- Bak ca. 30 minuten op 165°C.
- Na voldoende afkoelen snijden op gewenste grootte.