Bueno Cake Deluxe
Bueno Cake Deluxe op basis van Bueno Cake
Servings 36
Ingrediëntenlijst
Cake:
- 10000 g BUENO CAKE
- 2000 g Heel Ei
- 2000 g Water
- 500 g Hazelnoten
Decoratie:
- 1400 g Roomboter
- 1400 g IRCA NOCCIOLATA
Recept werkwijze
Cake:
- Meng alle grondstoffen met de planeetmenger.
- Ca. 2 minuten in de eerste versnelling en ca. 2 minuten in de tweede versnelling.
- Weeg ca. 400 gram cakebeslag af in kleine cake bakvormen.
- Bakken ca. 55 minuten op 165°C.
Decoratie:
- Meng ondertussen de roomboter met IRCA Nocciolata en klop dit op tot een luchtige massa.
- Na voldoende afkoelen netjes banen bovenop op iedere cake spuiten. Ca. 80 g per cake.
- Invriezen.
- Haal de bevroren gedecoreerde cakes netjes door coating of melkchocolade.
- Decoreer verder naar eigen inzicht.