Vegan Citroen Limoen Appel Plaatcake
Vegan Citroen Limoen Appel plaatcake op basis van Credi Vegan Mix, Credi Vegan Custard en Credi Compound Citroen Limoen.
Servings 3 plaatcakes
Topping 2:
- 600 g (bevroren) appelblokjes
Maak de vegan custard aan. Meng beide grondstoffen ca. 3 minuten in de hoogste versnelling van de planeetmenger.
Maak het cakebeslag. Draai alle grondstoffen ca. 3 minuten in de eerste versnelling van de planeetmenger en 2 minuten in de tweede versnelling.
Verdeel het beslag over plaatcake vormen van 30 x 40 cm, ca. 2500 gram per vorm.
Spuit per vorm ca. 250 gram vegan custard in banen bovenop het cakebeslag.
Verdeel hier bovenop per vorm ca. 200 gram appelblokjes.
Bakken: ca. 55 minuten op 180°C.