Vegan Noten Koeken
Vegan Noten Koeken op basis van Credi Vegan Mix.
Servings 55 stuks
Ingrediëntenlijst
Zetdeeg:
- 1000 g CREDI VEGAN MIX
- 200 g Margarine of vegan boter
- 150 g Water
Vulling 1:
- 1000 g Vegan spijs
- 100 g Water
Vulling 2:
- 900 g Vegan spijs
- 90 g Water
- 425 g Notenmix naar wens (hazelnoten, pecannoten, amandelen, pompoenpitten...)
- 250 g Orangeade 4 x 4
Recept werkwijze
Zetdeeg:
- Meng alle ingrediënten tot een zetdeeg.
Vulling 1:
- Meng alle ingrediënten tot een homogene spuitbare massa.
Vulling 2:
- Meng eerst de Vegan Spijs met water tot een homogene massa. Meng vervolgens in de laagste stand de notenmix en de orangeade er door.
Opbouw product:
- Rol het zetdeeg uit tot een dikte van ca. 4,5 mm.
- Steek de gewenste diameter uit en leg de plakjes in bakringen.
- Spuit op ieder plakje ca. 20 gram vulling 1.
- Decoreer met vulling 2, ca. 30 gram per plakje.
- Bakken ca. 30 minuten bij 185°C.