Zonnepuntjes
Bekijk het recept voor Zonnepuntjes
Decoratie
- 1000 g - 10% Zonnebloempitten
Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
Deegtemperatuur: ca. 26°C.
Afwegen: ca. 1650 gram (30 stuks).
Voorrijs: ca. 10 minuten.
Verdelen en opbollen.
Bolletjesrijs: ca. 10 minuten.
Modelleren: tot puntjes vormen, decoreren met zonnebloempitten en op bakplaten plaatsen.
Narijs: ca. 60 minuten.
Bakken: ca. 18 minuten bij 230°C met stoom.