Barbecue Brood Méditerranée
Bekijk het recept voor Barbecue Brood Méditerranée
Decoratie
- 1500 g - 15% Zongedroogde tomaten
- 1500 g - 15% Geraspte kaas
Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
Deegtemperatuur: ca. 26°C.
Afwegen: ca. 900 gram (30 stuks).
Voorrijs: ca. 10 minuten.
Verdelen en opbollen. 10 mini bolletjes per brood tegen elkaar zetten op de bakplaat (zie foto).
Narijs: ca. 60 minuten.
Voor bakken decoreren, per brood ca. 50 gram zongedroogde tomaat in het midden strooien en daar bovenop geraspte kaas strooien
Bakken: ca. 18 minuten bij 220°C.