Olympic Rings Rio
Verras uw klanten tijdens de Olympische Spelen met deze Olympische ringen van brood.
Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg.
Deegtemperatuur: ca. 26 °C
Afwegen: ca. 900 gram voor 30 stuks
Kuiprijs: ca. 10-15 minuten en verdelen/opbollen.
Vijf bolletjes als Olympische ringen plaatsen (3 bolletjes boven en 2 in verband eronder)
Afwerken met verschillende zaden.
Met een steker in het hart van het bolletje drukken ø 1 cm.
Narijs: ca. 70 minuten.
Bakken: ca. 7 minuten bij 260-270°C.