Search
zak met volkoren bolletjes gevlochten in een vlecht.

Zacht Luxe Volkoren Kleinbrood (QS Luxe Platinum Volkoren)

Zacht Luxe Volkoren Kleinbrood op basis van QS Luxe Platinum Volkoren

Ingrediëntenlijst

Recept werkwijze

  • Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
  • Deegtemperatuur ca. 26°C.
  • Afwegen: ca. 1700 gram (30 stuks) en opbollen.
  • Bolrijs ca. 5 minuten.
  • Verdelen, opbollen en op bakplaten plaatsen.
  • Narijs ca. 80 minuten.
  • Bakken: ca. 9 minuten bij 260-270°C.

Delen