Smaakvol Krokant Bruin Kleinbrood

Bekijk receptuur Smaakvol Krokant Bruin Kleinbrood op basis van Premix Smaakvol en QS Croustillant.

Ingrediëntenlijst

Recept werkwijze

Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg.

Deegtemperatuur ca. 27°C.

Weeg deegstukken van 1800 gram (30 stuks) en bol op.

Verdelen en opbollen of -punten, eventueel decoreren, en op geperforeerde bakplaten zetten.

Narijs ca. 70 minuten.

Eventueel vlak voor het bakken insnijden.

Bakken ca. 9 minuten op 260°C.

DecoratietTip:

Decoreer de broodjes met zaden en pitten