Maïs-Pompoen broodjes

Bekijk het recept voor Maïs-Pompoen broodjes

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Decoratie

  • 250 g - 2.5% Maisgries
  • 250 g - 2.5% Pompoenpitten

Recept werkwijze

Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg.

Deegtemperatuur: ca. 26°C.

Afwegen: ca. 1600 gram.

Bolrijs: ca. 10 minuten.

Verdelen en opbollen.

Decoreren met een mengsel van maisgries en pompoenpitten.

Narijs: ca. 80 minuten.

Bakken: ca. 10 minuten bij 260°C.