Greek Style Yoghurt Cake

Greek Style Yoghurt Cake op basis van CREDI CAKE GREEK STYLE YOGHURT, CREDI FOND NEUTRAL en rood fruit.

Ingrediëntenlijst

Greek Style Yoghurt Cake:

Decoratie:

  • 600 g Diepvries Rood Fruit

Greek Style Yoghurt Bavaroise:

Recept werkwijze

Maak plaatcake.
Meng alle grondstoffen ca. 5 minuten in de eerste versnelling tot een glad en soepel beslag.
Stort ca. 4500 g in een aluminium bakvorm van 60 x 40 x 5 cm.
Verdeel hier overheen het diepvries Rood Fruit.

Bak de plaatcake ca. 60-70 minuten bij 170°C.

Als de plaatcake voldoende is afgekoeld, deze horizontaal doorsnijden.

Maak de Greek Style Yoghurt Bavaroise aan.
Meng de slagroom met de Griekse yoghurt en klop deze tot yoghurtdikte.
Meng de CREDI FOND NEUTRAL met water en spatel dit door de opgeslagen slagroom/yoghurt massa.

Verdeel de bavaroise over de onderste plak van de plaatcake.
Leg de bovenste plak hier bovenop en laat voldoende opstijven.
Geleer af en snij in stukken naar eigen inzicht.