Eierkoekengebak

Eierkoekengebak op basis van Credi Eierkoekenmix.

Stuks
1

Ingrediëntenlijst

Beslagplak:

Mascarpone Roomvulling:

Recept werkwijze

Meng alle grondstoffen voor het eierkoekenbeslag 10 minuten in een lage versnelling tot een homogeen beslag.

Laat het eierkoekenbeslag minimaal 30 minuten rusten.

Schep het eierkoekenbeslag in een met bakpapier geprepareerde bakplaat met opstaande randen van 60 x 40 cm.

Bakken ca. 9 minuten op 230°C.

Laat de beslagplak volledig afkoelen.

Maak de Mascarpone Roomvulling:
Meng de Credi Fond Neutral en de Credi Compound Limoen Citroen met het lauwwarme water.
Spatel hier de lobbige slagroom en de mascarpone doorheen.

Vul de volledig afgekoelde beslagplak met de Mascarpone Roomvulling en laat deze voldoende opstijven in koeling of vriezer.

Snij in gewenste maat en werk af naar eigen inzicht.

Tip:

Je kunt dit eierkoekengebak als grote taart of als stuksgebak presenteren.

Andere recepten met Credi Eierkoekenmix