Donker Meergranen Busbrood (VitaSon Donker Meergranen)

Bekijk het recept voor Donker Meergranen Busbrood op basis van VitaSon Donker Meergranen.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Decoratie

  • 300 g - 3% Mix van Maisgries - Maanzaad (70:30)

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.

Deegtemperatuur: ca. 26°C.

Afwegen: deegstukken van ca. 850 gram en opbollen.

Voorrijs: ca. 40 minuten.

Opmaken als busbrood, decoreren met de mix van maisgries/maanzaad en in bakblikken leggen.

Narijs: ca. 70 minuten.

Voor het bakken eventueel insnijden zoals gewenst.

Bakken: ca. 35-40 minuten bij 230°C met stoom.