Smaakvol Zacht Bruin Kleinbrood

Bekijk receptuur Smaakvol Zacht Bruin Kleinbrood op basis van Premix Smaakvol en QS Luxe Platinum Volkoren.

Ingrediëntenlijst

Recept werkwijze

  • Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg.
  • Deegtemperatuur ca. 27°C.
  • Weeg deegstukken van 1700 gram af (30 stuks) en bol op.
  • Verdelen, opbollen of -punten en op bakplaten leggen.
    Eventueel decoreren.
  • Narijs ca. 70 minuten.
  • Eventueel net voor het bakken insteken.
  • Bakken ca. 9 minuten op 260°C.

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest